МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ ВРЕМЯ ДОСТИЖЕНИЙ

Уважаемые Преподаватели и студенты! Добро пожаловать на тестирование ПМ.04 . Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

Тест содержит 10 вопросов. После прохождения Вы увидите количество набранных баллов.

Если Вас устраивает результат, вы можете оплатить организационный взнос на получение диплома.

Орг. взнос за получение электронного диплома о прохождении тестирования составляет 95 рублей. 

После оплаты Вашей заявки и прохождение тестирования диплом будет доступен в течении 6-ти часов, а также будет направлен на Вашу электронную почту. Дипломы можно скачать на странице с итогами тестирований.

Данные, которые будут введены в полях заявки, будут использованы для оформления диплома в электронном виде.

Внимательно заполняйте все поля.

Желаем удачи!

1. 
Как правильно порционировать холодные десерты (например, муссы, парфе)?

2. 
Как следует хранить готовые кремовые изделия с коротким сроком годности?

3. 
При какой температуре подают горячие десерты?

4. 
Что входит в контроль качества готового напитка перед подачей?

5. 
Какой приём помогает избежать расслоения многослойных десертов?

6. 
Какой фактор в первую очередь определяет выбор рецептуры десерта или напитка для меню?

7. 
**Что включает подготовка сырья для сложных напитков (например, кофейных или коктейльных)? **

8. 
Что критически важно при оформлении десертов для банкетного обслуживания?

9. 
Что является основой для разработки ассортимента десертов и напитков в заведении?

10. 
Что учитывать при адаптации десерта для гостей с аллергией (например, на глютен или лактозу)?

Организатор конкурса — Всероссийское СМИ «Время достижений»
Свидетельство о регистрации СМИ №ФС77-89426 от 06.05.2025

Электронная почта

rev-olekma@yandex.ru

Россия, 2026 год

Всероссийское СМИ — «Время Достижений»
Выходные данные
Издатель:  Кузьмин Д.А.

Учредитель и главный редактор: Кузьмин Д.А.

Электронная почта редакции: rev-olekma@yandex.ru
Возрастная категория 0+

 

Адрес редакции: Россия, 678100, Республика Саха (Якутия), г. Олекминск.

Подписывайтесь на наше сообщество в VK и следите за нашими новостями ежедневно

Публичная оферта

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Согласие на обработку персональных данных

Приложения 

Перепечатка любых материалов сайта time-forc.ru запрещена, только с указанием активной ссылки на данный сайт

 

Минпросвещения России

© «Время достижений» 2025-2026