1.
Какой этап предшествует непосредственно ферментации в биотехнологическом производстве пищевой продукции?
2.
Какой метод используют для отделения биомассы от культуральной жидкости после ферментации?
3.
Что входит в понятие «технологический регламент» для биотехнологического производства?
4.
Что означает термин «масштабирование» в биотехнологическом производстве?
5.
Какой тип культивирования предполагает непрерывную подачу свежей среды и отвод культуральной жидкости?
6.
Какой параметр чаще всего регулируют для управления скоростью роста микроорганизмов в биореакторе?
7.
Что необходимо сделать перед загрузкой питательной среды в биореактор?
8.
Какой фактор влияет на эффективность теплообмена в биореакторе при ферментации?
9.
Что является ключевым фактором для поддержания асептических условий в биореакторе?
10.
Что такое «инокулят» в контексте биотехнологического производства?