МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ ВРЕМЯ ДОСТИЖЕНИЙ

Уважаемые Преподаватели и студенты! Добро пожаловать на тестирование ПМ.02 . Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов.

Тест содержит 10 вопросов. После прохождения Вы увидите количество набранных баллов.

Если Вас устраивает результат, вы можете оплатить организационный взнос на получение диплома.

Орг. взнос за получение электронного диплома о прохождении тестирования составляет 95 рублей. 

После оплаты Вашей заявки и прохождение тестирования диплом будет доступен в течении 6-ти часов, а также будет направлен на Вашу электронную почту. Дипломы можно скачать на странице с итогами тестирований.

Данные, которые будут введены в полях заявки, будут использованы для оформления диплома в электронном виде.

Внимательно заполняйте все поля.

Желаем удачи!

1. 
Что такое «контрольные критические точки» в системе ХАССП?

2. 
Какие микроорганизмы обычно определяют при микробиологическом анализе продукции?

3. 
Как часто рекомендуется проверять качество питьевой воды в организациях общественного питания?

4. 
Что такое «средняя проба» при лабораторном контроле?

5. 
Какой метод контроля качества предполагает использование органов чувств (зрения, обоняния, вкуса и т. д.)?

6. 
Что является основной целью производственного контроля на предприятиях общественного питания?

7. 
Что включает входной контроль сырья на производстве?

8. 
Как часто рекомендуется проводить микробиологические исследования готовых блюд в организациях общественного питания?

9. 
Какой документ регламентирует порядок отбора проб и подготовку к физико-химическим испытаниям в общественном питании?

10. 
Какие показатели обычно проверяют при физико-химическом анализе продукции?

Организатор конкурса — Всероссийское СМИ «Время достижений»
Свидетельство о регистрации СМИ №ФС77-89426 от 06.05.2025

Электронная почта

rev-olekma@yandex.ru

Россия, 2026 год

Всероссийское СМИ — «Время Достижений»
Выходные данные
Издатель:  Кузьмин Д.А.

Учредитель и главный редактор: Кузьмин Д.А.

Электронная почта редакции: rev-olekma@yandex.ru
Возрастная категория 0+

 

Адрес редакции: Россия, 678100, Республика Саха (Якутия), г. Олекминск.

Подписывайтесь на наше сообщество в VK и следите за нашими новостями ежедневно

Публичная оферта

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Согласие на обработку персональных данных

Приложения 

Перепечатка любых материалов сайта time-forc.ru запрещена, только с указанием активной ссылки на данный сайт

 

Минпросвещения России

© «Время достижений» 2025-2026