1.
Какой параметр контролируют при газировании безалкогольных напитков?
2.
Какой этап предшествует замачиванию ячменя при производстве солода?
3.
Что является основной целью солодоращения?
4.
Какой этап следует после приготовления сахарного сиропа при производстве безалкогольных напитков?
5.
Какой параметр критически важен при замачивании ячменя?
6.
Какой консервант чаще всего добавляют в сусло при производстве вина?
7.
Какой метод используют для удаления железа из воды при водоподготовке в производстве напитков?
8.
Что проверяют при контроле качества готового вина?
9.
Что такое мацерация в виноделии?
10.
Что такое «колер» в производстве напитков?