МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ ВРЕМЯ ДОСТИЖЕНИЙ

Уважаемые Преподаватели и студенты! Добро пожаловать на тестирование ПМ.07 . Выполнение технологических операций производства кондитерских сахаристых изделий в соответствии с технологическими инструкциями (по выбору).

Тест содержит 10 вопросов. После прохождения Вы увидите количество набранных баллов.

Если Вас устраивает результат, вы можете оплатить организационный взнос на получение диплома.

Орг. взнос за получение электронного диплома о прохождении тестирования составляет 95 рублей. 

После оплаты Вашей заявки и прохождение тестирования диплом будет доступен в течении 6-ти часов, а также будет направлен на Вашу электронную почту. Дипломы можно скачать на странице с итогами тестирований.

Данные, которые будут введены в полях заявки, будут использованы для оформления диплома в электронном виде.

Внимательно заполняйте все поля.

Желаем удачи!

1. 
Что определяет степень уваривания сиропа в производстве карамельной массы?

2. 
Какой документ является основным руководством при производстве кондитерских сахаристых изделий?

3. 
Какой параметр критически важен при формовании конфетных масс (например, помадных или мармеладных)?

4. 
Что проверяют при контроле качества готовой карамельной продукции?

5. 
Что необходимо сделать при отклонении влажности готовой помадной продукции от нормы?

6. 
Что обязательно проверяют при входном контроле сырья (сахара, патоки, фруктовых пюре и т. п.)?

7. 
Для чего применяют инвертный сироп в производстве сахаристых кондитерских изделий?

8. 
Что такое «темперирование» шоколадной массы в производстве конфет?

9. 
Какой метод охлаждения используют для кристаллизации помадной массы?

10. 
Какая операция предшествует увариванию сиропа при производстве помадных изделий?

Организатор конкурса — Всероссийское СМИ «Время достижений»
Свидетельство о регистрации СМИ №ФС77-89426 от 06.05.2025

Электронная почта

rev-olekma@yandex.ru

Россия, 2026 год

Всероссийское СМИ — «Время Достижений»
Выходные данные
Издатель:  Кузьмин Д.А.

Учредитель и главный редактор: Кузьмин Д.А.

Электронная почта редакции: rev-olekma@yandex.ru
Возрастная категория 0+

 

Адрес редакции: Россия, 678100, Республика Саха (Якутия), г. Олекминск.

Подписывайтесь на наше сообщество в VK и следите за нашими новостями ежедневно

Публичная оферта

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Согласие на обработку персональных данных

Приложения 

Перепечатка любых материалов сайта time-forc.ru запрещена, только с указанием активной ссылки на данный сайт

 

Минпросвещения России

© «Время достижений» 2025-2026